The Feather Collector Riesling

würzig  – spritzig  – frisch

Apfel  – Zitrone –  Pfirsich

Low Alcohol

Passt zu leichten Sommergerichten wie Hähnchen oder Pute mit Kräuter-Zitronensauce, Salaten mit Ziegenkäse, Apfel oder Walnüssen sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.

Im Glas ein Riesling in hellem, leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit) und weißem Pfirsich. Feine florale Noten und ein Hauch von Schiefermineralität in der Nase. Am Gaumen erfrischend leicht mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Der niedrige Alkoholgehalt macht den Wein wunderbar filigran, während eine dezente Restsüße für Balance und Harmonie sorgt. Im Nachhall zeigt sich eine zarte Fruchtsüße mit anhaltender Mineralität.